Ελευθεροτυπία - Ακραίες δίαιτες μεγάλα προβλήματα

Οι δίαιτες αυτές εφαρμόζονται συχνά χωρίς να λαμβάνονται υπόψη χρόνια προβλήματα υγείας, ενώ οι ειδικοί τονίζουν ότι δεν υπάρχουν «μαγικές» δίαιτες και τρόφιμα με ειδικές ιδιότητες που να προκαλούν απώλεια βάρους.

Απ' ό,τι φαίνεται, το πρόβλημα ήταν γνωστό από την... αρχαιότητα, καθώς ο Ιπποκράτης είχε επισημάνει ότι «οι πολύ αυστηρές δίαιτες δεν είναι σωστές, είναι μάλιστα και επικίνδυνες». Η επιτακτική ανάγκη απώλειας βάρους οδηγεί συχνά σε ακρότητες ή λανθασμένες επιλογές, ενώ η παχυσαρκία δημιουργεί ακόμη και αυτοκτονικές τάσεις.

Ειδικότερα, έρευνες έχουν δείξει ότι ο υψηλός δείκτης μάζας σώματος συνδέεται με αυτοκτονικό ιδεασμό στις γυναίκες, ενώ στους άνδρες σχετίζεται με απόπειρες αυτοκτονίας. Η αρνητική εικόνα του σώματος φαίνεται ότι «τραυματίζει» περισσότερο τον ψυχισμό των γυναικών, ενώ μεγάλες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι τα παχύσαρκα άτομα εμφανίζουν γενικά μεγαλύτερη συναισθηματική κόπωση.

Παρεπόμενα

Επίσης, στα παχύσαρκα άτομα συνυπάρχουν παθολογικές καταστάσεις, όπως σακχαρώδης διαβήτης, υπέρταση και διαταραχές των λιπιδίων αίματος. Η συνύπαρξη αυτή αποκαλείται «μεταβολικό σύνδρομο» και συναντάται συχνότερα σε υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα, ιδιαίτερα μάλιστα όταν αυτά έχουν μεγάλη ποσότητα λίπους στην κοιλιά και τον κορμό.

Τα παραπάνω επισημάνθηκαν σε χθεσινή συνέντευξη Τύπου από τον Ιωάννη Κακλαμάνο, πρόεδρο της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας, τον Ιωάννη Ιωαννίδη, αντιπρόεδρο της Εταιρείας, και τον Ευθύμιο Καπάνταη, πρόεδρο της Επιστημονικής Επιτροπής της διημερίδας με θέμα «Παχυσαρκία: νεότερα δεδομένα, νέες προοπτικές». Η συνέντευξη δόθηκε με αφορμή τη διεξαγωγή της διημερίδας της Εταιρείας Παχυσαρκίας, η οποία αρχίζει αύριο τις εργασίες της στο Intercontinental της Αθήνας.

Αναφερόμενος στα ευρήματα διεθνών μελετών, ο κ. Κακλαμάνος επισήμανε τους στενούς δεσμούς μεταξύ ψυχικής διάθεσης και παχυσαρκίας. Η σχέση μεταξύ κατάθλιψης και παχυσαρκίας -είπε- εμφανίζεται πιο ισχυρή στις γυναίκες, ενώ συνδέεται και με το υψηλό επίπεδο μόρφωσης.

Σύμφωνα με τον ομιλητή, τα παχύσαρκα άτομα εμφανίζουν συνολικά μεγαλύτερη ψυχοπαθολογία απ' ό,τι τα αδύνατα άτομα.

Οι συνέπειες

Ο κ. Ιωαννίδης αναφέρθηκε σε συγκεκριμένες δίαιτες που ακολουθούν σήμερα παχύσαρκα και υπέρβαρα άτομα, επισημαίνοντας τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Για παράδειγμα, η δημοφιλής δίαιτα Atkins, λόγω της μεγάλης κατανάλωσης λίπους που τη χαρακτηρίζει, σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων και θεωρείται απαράδεκτη.

Αλλα προβλήματα από τη μακροχρόνια εφαρμογή μιας τέτοιας δίαιτας αφορούν αυξημένο κίνδυνο νεφρολιθίασης, ενώ και οι ελλείψεις βιταμινών και απαραίτητων ιχνοστοιχείων μπορεί να έχουν απρόβλεπτες συνέπειες.

Επίσης, οι δίαιτες μονοφαγίας, κατά τις οποίες καταναλώνεται ορισμένο τρόφιμο ή φαγητό κατά τη διάρκεια της κάθε ημέρας, έχουν πολύ σοβαρά μειονεκτήματα, κυρίως επειδή δεν καλύπτουν τις ανάγκες του ατόμου σε θρεπτικά συστατικά, προκαλώντας σημαντικές ελλείψεις στον οργανισμό.

Τέλος, ο κ. Καπάνταης ανέφερε ότι πανελλήνια επιδημιολογική μελέτη της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας, αποκάλυψε ότι στις ηλικίες 40 έως 70 ετών, το 1/3 των Ελλήνων έχει τουλάχιστον ένα στοιχείο τού εν λόγω συνδρόμου, δηλαδή πάσχουν είτε από σακχαρώδη διαβήτη είτε από υπέρταση είτε από δυσλιπιδαιμία, υπενθυμίζοντας ότι το 67% των ανδρών και το 48% των γυναικών έχουν βάρος πάνω από το φυσιολογικό.