Βρίσκεστε στο παλαιό site του www.enet.gr

Το www.enet.gr άλλαξε.

Το Web site της Ελευθεροτυπίας και της Κυριακάτικης Ελευθεροτυπίας άλλαξε και βρίσκεται στη διεύθυνση www.enet.gr.

Στο παρόν site βρίσκεται μόνο το αρχείο των εκδόσεων από τις αρχές του 2001 ως και τις 30 Μαρτίου 2009.

57 τόνοι καρκινογόνα φιστίκια εισαγωγής

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Θα γέμιζε η αγορά καρκινογόνα φιστίκια! Πενήντα επτά τόνοι κατασχέθηκαν στο λιμάνι της Θεσσαλονίκης από τη Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης της νομαρχίας. Οι αναλύσεις που έγιναν στο Γενικό Χημείο του Κράτους έδειξαν ότι η περιεκτικότητά τους σε αφλατοξίνες ήταν πάνω από τα επιτρεπτά όρια.

Σύμφωνα με ανακοίνωση της νομαρχίας, κατά τη διάρκεια δειγματοληπτικών ελέγχων από γεωπόνους της Διεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης εντοπίστηκαν και στη συνέχεια κατασχέθηκαν τρία φορτία φιστίκια χωρίς κέλυφος, 19 τόνων το καθένα, προέλευσης Βραζιλίας και Κίνας. Οι αφλατοξίνες είναι ισχυρές καρκινογόνες ουσίες, η τοξική δράση των οποίων εκδηλώνεται με συμπτώματα οξείας δηλητηρίασης, αλλά και χρόνιας.

Το Τμήμα Υγιεινής της Διατροφής και Βιοχημείας της Εθνικής Σχολής Δημόσιας Υγείας έχει ανακοινώσει στο παρελθόν ότι οι αφλατοξίνες δεν αποτελούν φυσικό συστατικό των τροφίμων και εμφανίζονται στους ξηρούς καρπούς και στα σιτηρά, όταν αυτά αποθηκεύονται υπό συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας και υγρασίας. Κάτω από τις συνθήκες αυτές, ευνοείται η ανάπτυξη ορισμένων μυκητών.

Με το σύνηθες καβούρδισμα των ξηρών καρπών, θεωρείται ότι μειώνεται στο ήμισυ η ποσότητα των αφλατοξινών που μπορούν να περιέχουν.

Τέλος, η παρουσία αφλατοξινών μπορεί να προκαλέσει πρόβλημα δημόσιας υγείας, όταν αυτοί οι ξηροί καρποί καταναλώνονται συστηματικά και σε μεγάλες ποσότητες. Το συγκεκριμένο φορτίο, που κατάσχεσε η Νομαρχία Θεσσαλονίκης, δεν είναι το πρώτο. Μέσα στο 2007 και το 2008, έχουν εντοπιστεί τουλάχιστον άλλα πέντε μεγάλα φορτία ξηρών καρπών με αφλατοξίνες, που είχαν εισαχθεί από το εξωτερικό.